洋甘菊和焦慮、睡眠有關嗎？研究觀察到什麼

洋甘菊茶常被放在「睡前放鬆」的情境裡，但一杯茶的香氣、喝熱飲的儀式感，和臨床研究裡使用的標準化萃取物，其實不是同一件事。若把它們混在一起，很容易把「研究中曾觀察到變化」說成「喝茶就能改善焦慮或失眠」。

比較貼近現有證據的說法是：洋甘菊含有芹菜素等成分，理論上可能參與與放鬆有關的神經訊號；部分廣泛性焦慮症研究觀察到量表變化，睡眠研究則有好有壞。這些結果值得了解，但還不能把洋甘菊當成藥物或保證有效的助眠方法。

1. 先看結論：洋甘菊研究回答了哪些問題？

目前的人體研究大致在問三件事：洋甘菊萃取物是否和焦慮症狀變化有關、是否能改善主觀睡眠品質，以及使用期間有哪些安全事項。

• 焦慮症狀：幾項小型臨床試驗在廣泛性焦慮症患者身上觀察到量表分數下降，其中有研究顯示，洋甘菊萃取物組的變化比安慰劑組更明顯。
• 睡眠：統合分析曾看到整體睡眠品質分數的改善訊號，但針對慢性失眠的單一試驗沒有發現明確差異，不能直接解讀成「可治療失眠」。
• 安全性：一般茶飲用量通常耐受度不錯；萃取物研究多為有限期間，仍要留意菊科植物過敏、藥物交互作用，以及孕期與哺乳期資料不足。

要讀懂這些結果，得先分清楚研究對象、使用形式、時間和量測方式，不能只抓著「有效或無效」四個字。

2. 一杯茶和研究用萃取物，有 2 個重要差別

洋甘菊不是單一化學物質。茶包沖泡、乾燥花茶、粉末膠囊與標準化萃取物，所含成分與濃度可能不同。研究結果如果來自特定萃取物，就不能直接套用到每一種市售茶包或複方產品。

第一個差別是成分不一定相同。洋甘菊含有芹菜素等多種植化素，但沖泡時間、原料品種與製程都會影響實際含量。第二個差別是研究條件較固定。臨床試驗會記錄產品、用量、時間與對照組，日常喝茶則同時包含溫度、香氣、環境和睡前儀式等因素。

這不表示喝茶「沒有意義」。一杯溫熱、無咖啡因的飲品，可能成為降低刺激、準備休息的生活線索；只是這種感受不等於已證實的藥理療效。

3. 芹菜素與 GABA 訊號：理論上可能怎麼作用？

洋甘菊研究常提到芹菜素（apigenin）。在細胞與動物研究中，芹菜素會和 GABA-A 受體系統互動；GABA-A 是大腦調節神經興奮的重要路徑之一。因此研究者推測，這可能和放鬆、警覺度或睡眠相關。

但這條路徑沒有「打開開關」那麼簡單。不同實驗濃度、受體亞型和研究模型，可能出現不同反應。食用後能吸收多少、進入體內後如何代謝，也會影響最後結果。實驗室裡看到受體互動，只能說明一個值得研究的可能機轉，不能直接證明人喝了洋甘菊就會鎮靜或入睡。

4. 人體研究看到了什麼？焦慮與睡眠要分開看

4.1 廣泛性焦慮症研究：量表曾出現差異

2009 年一項隨機雙盲試驗納入 57 位廣泛性焦慮症患者，治療期為 8 週。研究者觀察到，使用洋甘菊萃取物的受試者，漢密爾頓焦慮量表（HAM-A）下降幅度比安慰劑組更大。這提供了初步訊號，但樣本不大，且研究的是診斷明確的患者與特定萃取物，不等於一般人在壓力大時喝茶就會得到同樣結果。

2016 年另一項研究先讓 179 位中重度廣泛性焦慮症患者接受 12 週開放性洋甘菊萃取物，93 位有反應者再進入 26 週隨機試驗。繼續使用洋甘菊組的焦慮症狀較低，但主要結果「復發時間」沒有達到統計顯著差異。這類結果比較適合解讀為：有值得繼續研究的症狀變化，但還不能下「可預防復發」的結論。

4.2 睡眠研究：主觀品質可能變化，失眠結果不一致

2019 年統合分析整理 12 項隨機或準隨機研究。整體資料顯示，睡眠品質分數可能有改善；不過納入的族群、產品和研究方法差異很大。分析中唯一針對慢性失眠的隨機試驗，34 位受試者使用標準化萃取物 28 天，睡眠日誌中的主要指標並沒有和安慰劑形成明確差異。

所以，如果問題是「洋甘菊能不能治療失眠」，現有資料並不足以這樣說；如果問題是「部分研究是否觀察到主觀睡眠品質變化」，答案則是有，但結果不一致。

研究問題	研究中使用的條件	比較合適的理解
廣泛性焦慮症狀	特定洋甘菊萃取物、數週追蹤	部分試驗看到量表差異，仍需較大型、可重複研究
睡眠品質	茶飲或萃取物，族群與時間不一	有改善訊號，但異質性高
慢性失眠	標準化萃取物、28 天	單一小型試驗未見明確主要結果差異

5. 安全性：有 4 種情況要先多想一步

洋甘菊以一般食品或茶飲用量使用時，多數人耐受度不錯。2025 年一篇不良事件系統性回顧整理 72 項試驗與 11 篇病例報告：試驗中較常見的是短暫腸胃不適與嗜睡；病例報告則提醒，少數人可能出現嚴重過敏反應。由於部分研究沒有完整回報不良事件，仍不能把「沒看到問題」理解成「任何形式、任何用量都安全」。

以下情況，使用濃縮萃取物前較適合先詢問醫師或藥師：

1. 對豚草、菊花、金盞花或其他菊科植物過敏。洋甘菊可能引起交叉過敏。
2. 正在使用抗凝血藥、鎮靜藥或其他慢性用藥。文獻曾提出與華法林及部分肝臟代謝藥物交互作用的可能性。
3. 懷孕或哺乳。目前安全資料仍不足，不適合自行使用高濃度萃取物。
4. 焦慮或失眠已明顯影響生活。保健品不應延後正式評估，也不能自行取代原有治療。

6. 把研究放回日常：先確認你真正想處理的問題

如果只是喜歡洋甘菊茶的味道，並想把它當作無咖啡因的晚間飲品，可以把它視為生活習慣的一部分。真正影響睡眠的因素，往往還包括固定起床時間、晚上光線、酒精、咖啡因、疼痛、情緒與藥物。

若考慮的是萃取物，應先看清楚產品是否為單方、原料形式與標示是否完整。研究使用的毫克數只代表那項試驗的條件，不等於每個人的建議量；不同萃取比例也不能只比膠囊總重量。

更重要的是，若每週多晚難以入睡或反覆早醒、白天功能受影響，或焦慮持續數週並妨礙工作與人際，重點應是找出原因，而不是不斷疊加助眠成分。洋甘菊或許是一個可討論的選項，但不應承擔診斷與治療的角色。

參考資料

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6. National Center for Complementary and Integrative Health. Chamomile: Usefulness and Safety. https://www.nccih.nih.gov/health/chamomile

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本文為研究資料整理，不能取代個別診斷、治療或用藥建議。若症狀持續、加重，或正在使用藥物，請和醫師或藥師討論。